Бизнес идея фигурная сладкая вата

Новые бизнес идеи

Бизнес на сладкой вате: история, стоимость, производство и продажа

Сладкая вата незабываемое лакомство, перед которым не могут устоять ни дети, ни взрослые. «Вата» изготавливается из обычного сахара. Себестоимость порции не превышает 3 рублей. А рентабельность бизнеса достигает 300%, главное знать некоторые секреты такого бизнеса. Читайте прямо сейчас — тонкости бизнеса по производству и продаже сахарной ваты.

Сладкая или сахарная вата — сладкое удовольствие родом из нашего детства. Сейчас нет ни одного взрослого и ни одного ребенка кто бы не пробовал данное лакомство. Даже во времена СССР, еще когда поп-корн (воздушная кукуруза) был неизвестен и его нам заменяли кукурузными палочками, сахарная вата уже существовала. И точка торговли сладкой ватой (в кинотеатрах, кафе, цирке или парке развлечений) всегда была окружена детьми и взрослыми. Сколько же лет данному угощению?

История возникновения и названия сахарной ваты

Сладкая (сахарная) вата известна по всему миру, но под разными названиями. Так, в США она известная под названием Cotton candy (сладкая вата). В Австралии — Fairy floss (волшебный пух). В Англии название получилось комбинированным — Candy floss (сладкий пух). В Германии и Италии — сахарная пряжа (нить, шерсть) — Zuckerwolle и zucchero filato, соответственно. А во Франции сладкую вату называют и вовсе — barbe a papa (борода отца).

Несмотря на различия в названиях процесс изготовления ваты одинаков и, практически, не меняется с момента ее первого появления — 23 декабря 1987 года, именно в этот день два изобретателя из США Вильям Моррисон (William Morrison) и Джон Уортон (John C. Wharton) подали заявку на патент на аппарат по производству сладкой ваты. Запатентованный аппарат стал продедушкой всех современных устройств по изготовлению сладкой ваты. Несмотря на долгий срок принципиальная схема производства сахарной ваты не изменилась.

Сахар расплавляется до состояния жидкого сиропа, после чего он выдавливается через специальное устройство с тонкими отверстиями, полученные нити сиропа за счет центробежной силы отбрасывает на стенки емкости из центрифуги, одновременно охлаждая при помощи нагнетаемого воздуха. Нити за счет охлаждения быстро кристаллизуются и получается та самая сладкая вата из сахара. Нити собираются оператором в шар при помощи деревянной, картонной или пластиковой палочки со стен емкости. В первых аппаратах изобретателей нагрев осуществлялся при помощи газовой горелки, центрифуга и подача воздуха были механическими за счет ножного привода (как на швейных машинках). С распространением электричества аппараты упростились и получили почти современный вид.

Для демонстрации своего аппарата изобретатели выбрали Всемирную торговую выставку-ярмарку в Сент-Луисе (США) в 1904 году. В отчетных материалах данной выставки зафиксировано, что компания изобретателей Electric Candy Company заработала $17164, продав 68655 коробок с сахарной ватой по цене 25 центов за упаковку. Для справки, за 25 центов тогда можно было купить мужскую сорочку. С этой ярмарки сладкая вата стала развиваться как популярная и выгодная ниша для бизнеса.

Реклама аппаратов для сладкой ваты, середина XX века

К слову, данная ярмарка 1904 года (Сент-Луис, США) отличилась не только сахарной ватой. Именно на ней, впервые, были продемонстрированы сандвичи Hot Dogs, холодный чай Iced tea, вафельная упаковка для мороженного Roller и в виде конуса и кондитерские изделия с арахисовым маслом. По сути большая часть современной индустрии бизнеса быстрого питания, сладостях и лакомствах началась с той ярмарки.

Современный бизнес на сладкой вате

Хотя принцип изготовления сахарной ваты с начала XX века практически не изменился, современные аппараты могут гораздо больше, чем просто производство сахарной ваты. Весь процесс изготовления ваты в коммерческих машинах автоматизирован. Появилась возможность добавлять пищевые красители, вкусовые добавки и ароматизаторы. Сладкая вата из таких машин имеет различные вкусы, запахи и цвет. Первая вата была хоть и сладкой, но абсолютно ничем не пахла и не имела ярко выраженного вкуса.

Для начала работы вам потребуется регистрация ООО или ИП. Для открытия точки по торговле сладкой сахарной ватой государство не предъявляет никаких особых требований. Возможно в вашем регионе власти самостоятельно введут какие-нибудь дополнительные требования, однако, чаще всего все требования сводятся к соблюдению санитарных условий. То есть, помимо установки потребуется приобрести защитный колпак на чашу машины, для предотвращения попадания пыли на готовый продукт.

Где открыть точку по продаже сахарной ваты

Многие сайты с бизнес-идеями рекомендуют открыть выездную точку по продаже лакомства. Однако у такого подхода есть несколько существенных недостатков. Самый главный и непреодолимый — сезонность бизнеса. Такая точка может функционировать не более 6-7 месяцев в году, тем самым нарушая принцип любого бизнеса — оборудование должно работать круглый год. Помимо сезонности не учитываются следующие минусы уличной точки — подвод электричества (дополнительная покупка генератора), пасмурные дни (бывает, что все лето пасмурное, а в дождливые дни вату изготовить не получится, сахар забирает влагу из воздуха).

Hobiz.ru рекомендует открывать точку по продаже сахарной ваты на территории торговых и развлекательных центров, кинотеатров и прочих заведений с большим трафиком. В таких заведениях спрос будет стабилен круглый год и даже дорогая арендная плата быстро окупится. Также, крупные заведения гарантируют вам соблюдение санитарных условий, что существенно экономит вам время на регистрацию бизнеса, так как разрешения от Пожарного надзора и СЭС вы получите при помощи администрации. Затем, освоившись, на летний период можно расширять свой бизнес уличными точками.

Современные аппараты по производству сахарной ваты имеют дополнительное оснащение, которое позволит вам привлекать внимание к вашей точке. Речь идет о звуковой и световой сигнализации. Вы можете «крутить» музыку на своей точке (согласовав это с администрацией), а яркая иллюминация будет привлекать детей и взрослых. Правильно подобрав ароматизатор для ваты вы получите третий элемент привлечения — запах.

Цифры в бизнесе на сладкой вате

Стоимость современных аппаратов колеблется в пределах 13-40 тысяч рублей. Примерная производительность — 2-3 кг сахара в час. Одна порция ваты требует 20 грамм сахара, следовательно, за час непрерывной работы можно изготовить 150 порций сладкой ваты. Средняя цена порции — 100-150 рублей. Оптовая цена на 1 кг сахара — 35-40 рублей (на 2016 год).

Для примера расчета мы предположим, что вы работаете в торговом центре. 8 часов в день. В день продаете 50 порций ваты по цене 100 рублей за порцию. Без учета праздничных дней, где количество продаж существенно выше.

За 30 дней вы продадите 1,5 тысячи порций. Общая прибыль составит 150 тысяч рублей.

Расходы. Затраты на 1 порцию — 20 грамм сахара, упаковка + палочка.

• Сахар: 0,02 кг * 1 500 = 30 кг, 40 * 30 = 1 200 рублей;
• Палочки и упаковки: 2 рубля на порцию * 1 500 = 3 000 рублей;
• Заработная плата 1 оператора, но потребуется 2 оператора, работающих посменно — 15-20 тысяч рублей. 40 тысяч рублей за 2 операторов.
• Различные расходы на расходные материалы и обслуживание точки — 10 тысяч рублей в месяц;
• Арендная плата — 20 тысяч рублей.

Общие расходы составят 74 200 рублей. Ежемесячная прибыль за вычетом расходов и без учета налогов — 75 800 рублей. С учетом праздничных дней и правильном маркетинге прибыль можно удвоить. Дополнительный заработок можно получить используя различное оборудование: механические торгоматы, автомат по производству воздушной кукурузы или продажа свежевыжатых соков. Стоимость вхождения в данный бизнес — 100-150 тысяч рублей. Окупаемость достигается за 1-5 месяцев.

Видео: главный маркетинговый секрет прибыльной продажи сахарной ваты

Посмотрев видео, вы поймете, что в торговле сладкой ватой спрос стимулируется (в основном у детей) красочной презентацией продукта. Изучив несложную технику изготовления таких красивых и ярких лакомств можно увеличить прибыль без всяких дополнительных видов заработка.

Так как вата из сахара не является скоропортящимся продуктом, ее можно производить впрок в промышленных масштабах, упаковывая вату при помощи вакуума. Для этого потребуется цех и специальное оборудование. Масштаб такого бизнеса отличается от торговых точек. Так, например, только сахара в месяц вам потребуется несколько десятков тонн. А стоимость вхождения в данный бизнес будет исчисляться миллионами.

Смотрите также:

Специально для hobiz.ru

Вопросы, сообщения об ошибках или опечатках в этой статье оставляйте, пожалуйста, в комментариях.

Сладкий бизнес на сахарной вате

Одним из самых потрясающих вкусностей современности заслуженно считается сладкая вата. Яркий сахарный комочек всех без исключения радует тающим вкусом и доступной ценой. Встретить продавцов этого лакомства можно повсюду: в парках и скверах; в зоопарке и цирке; детских театрах и магазинах; на праздниках и промо акциях, на дне рождения и выпускном вечере. Производство и продажа сладкой ваты относится к малому бизнесу, приносящему быстрый доход.

Секрет успеха сахарного бизнеса

Сфера продаж считается прибыльным делом. Но на открытие своего ларька, магазина или кафе нужно иметь приличный стартовый капитал, потратить уйму времени на сбор нужных разрешительных документов в соответствующих органах, подобрать надежный персонал.

Для тех, кто не готов на такие вложения, есть идея организовать бизнес на сахарной вате. Он не требует специальных знаний и огромных инвестиций. Вложения начинают окупаться с первого рабочего дня. При грамотно спланированной работе чистую прибыль получают через месяц активных продаж. Сахарная вата — бизнес для мобильных людей, умеющих считать деньги!

Прошло то время, когда сахарная вата продавалась только в весенне-летний сезон. В современном торговом центре можно арендовать помещение и организовать кондитерский островок на 2 квадратных метрах. Ниже приведен бизнес план, в котором учтены все расходы по организации продажи сахарной ваты.

Принцип работы на аппарате для сладкой ваты

Есть в процессе приготовления сладкой ваты что-то магическое. Все с удовольствием наблюдают, как в практически пустом пространстве аппарата начинает образовываться сладкое облако.

Начать бизнес, используя аппарат для сладкой ваты, может и новичок. Для приготовления сахарной ваты можно использовать не только рафинад, но и тростниковый сахар.

В расположенную над нагревательным элементом чашу насыпается небольшое количество сахара (15–50 грамм в зависимости от модели аппарата). Расплавляясь, сахар превращается в карамельную нить, которую накручивают на трубочку или палочку.

Преимущества сахарного бизнеса

Идея открыть сладкий бизнес несет в себе некоторые преимущества:

1. хорошая узнаваемость продукта;

2. минимальные денежные вложения;

3. простота технологического процесса;

4. не требует специальной подготовки кадров;

5. мобильность торговой точки;

6. быстрая окупаемость.

Обратите внимание, сколько стоит сладкая вата. Средняя цена держится в диапазоне 100–150 рублей. На сто порций затрачивается около 1,5 кг сахара. Не трудно посчитать размер дохода.

Коммуникативный бизнесмен легко договорится с владельцем помещения об условиях аренды. А наличие конкурентов поможет найти креативные идеи для продвижения товара. Организуя бизнес, помните, что продажа сахарной ваты имеет бонус в виде восторженных эмоций покупателей.

Оптимальный бизнес план по продаже сладкой ваты

Успешный бизнес невозможно организовывать на одних эмоциях. Необходим детальный план по запуску проекта, точный расчет расходов и доходов от продаж. Обдумывая идеи по организации продажи сахарной ваты, детально проработайте бизнес план. Он должен учитывать все нюансы.

Для начала работы необходимо оформить ИП и приобрести оборудование:

1. закажите для бизнеса аппарат, создающий сахарную вату;

2. купите к нему защитный экран от ветра и пыли, если вы работаете на улице;

3. оборудуйте тележку под аппарат для передвижного пункта.

Для официального ведения торговли необходимо иметь следующее:

— Сертификат соответствия на аппарат производящий сладкую вату;

— Заключение СЭС о соответствии производимой продукции нормам безопасности;

— Сертификаты на расходный материал и продукцию использующуюся для приготовления сладкой ваты (сахар, палочки для наматывания);

— Бутилированная вода для мытья рук;

— Одноразовые перчатки и комплект спецодежды;

В случае, если инициатор бизнеса планирует поставки своей продукции в розничные продуктовые и т.п. магазины, необходимо оформить декларацию соответствия техническим регламентам ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности пищевой продукции в части ее маркировки». Стоимость подготовки данной декларации, без выдачи протоколов испытаний на руки, составляет на 1 год – 8000 руб., на 3 года – 11000 руб., на 5 лет – 14000 руб. Срок оформления – в течение 1 рабочей недели.

На открытие точки нам потребуется около 2 месяцев.

Приобретите генератор, нужный для непрерывного процесса приготовления сладостей.

Необходимо закупить сырье для изготовления лакомства:

1. рафинированный сахарный песок (можно использовать тростниковый сахар);

2. пищевые красители и ароматизаторы;

3. пластиковые или деревянные палочки;

В бизнес план по организации производства сладкой ваты включаются расходы на электричество, аренду помещения и зарплату.

Дополнительные вложения потребуются, если вы проведете рекламную акцию или закажите специальную форму для продавца с логотипом фирмы. Это повысит ваш рейтинг в глазах покупателей.

Прорабатывая детали плана, учитывайте, что бизнес на сладкой вате начнет приносить чистый доход через месяц работы. Сколько необходимо инвестировать, зависит от предпочтений и условий, и составляет от 20 тыс. до 55 тыс. рублей.

Выбираем оборудование для производства сахарной ваты согласно требованиям бизнес плана

Бизнес по производству и продаже сахарной ваты требует определенных вложений. Основная инвестиция – это оборудование. Выберите для бизнеса качественный и надежный аппарат для приготовления сахарной ваты. Цена на такие модели колеблется от 12 тыс. до 40 тыс. рублей. Отличаются нагревающим сахар устройством, мощностью, безопасностью и долговечностью. Ведущими производителями считаются американские и корейские компании. Китайские аппараты менее качественные, но более доступны по цене и быстро окупают себя.

Разбираемся в деталях

Устройство аппарата для организации бизнеса по производству сладкой ваты довольно простое: двигатель, тэн или спираль для нагрева, чаша для образования карамельных нитей. Для ведения бизнеса важно знать, сколько затрачивается энергии. Потребляемая мощность от 1,5 до 2,5 ватт. Для качественного оборудования характерная скорость вращения головки должна составлять 3 тыс. оборотов в минуту и перерабатывать за час 3 кг сырья.

По виду нагревательного элемента аппараты делятся на тэновые и спиральные. Минусом спиральных моделей считается хрупкость спирали, которая часто перегорает от неправильной эксплуатации и останавливает производство. Однако, такой аппарат быстрее нагревается. Оборудование с кольцевым тэном более надежное и мощное, с большим сроком эксплуатации.

Нюансы организации помещения

Бизнес по продаже сладкой ваты, организованный в закрытом помещении, имеет некоторые нюансы.

Во-первых, вам необходим источник энергии. Приобретите генератор, и внеплановое отключение света не остановит работу.

Во-вторых, желательно стоять возле источника воды. На это обращают внимание органы санитарных и пожарных служб.

В-третьих, обратите внимание на наличие вентиляции. Учет температуры, влажности и кондиционирования помещения позволит сохранить товарный вид изделия из сахара.

Финансовая часть бизнеса

Исходные данные для планирования бизнеса принимаем следующие:

Организационная форма предприятия – ИП.

Система налогообложения – УСН «доходы-расходы» по ставке 7% с полученной выручки за минусом расходов, функцию бухгалтера берет на себя инициатор проекта.

Покупка всего оборудования потребует первоначальных инвестиций – 50.000 рублей.

В штат будет принят один продавец-оператор с окладом 20.000 рублей в месяц.

Точка продаж расположена в одном из торгово-развлекательных центров Екатеринбурга на условиях аренды.

Франшиза фигурной сладкой ваты «Сахарная Вата №1»

Описание франшизы по производству и продаже фигурной Сахарной ваты №1

«САХАРНАЯ ВАТА №1» – первая в Европе сладкая вата, представленная не только вкусовым ассортиментом, но и возможностью изготовления различных фигур.

Мы придаем знакомому с детства лакомству вид сказочных животных, известных персонажей, цветов и так далее.

Каждая порция ваты готовится из высококачественного сырья. Широкий спектр вкусов не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Малина, банан, черника, смородина, каждый найдет вкус по-душе.

Дети выстраиваются в очередь за любимыми персонажами и новыми вкусами, а взрослые могут приобрести себе тематическую сладкую вату ко Дню влюбленных, Новому году, Женскому дню и другим праздникам.

Франчайзинговое предложение Сахарная вата №1

«САХАРНАЯ ВАТА №1» — это высоко маржинальный прибыльный бизнес с малыми инвестициями.
За время существования компании мы выстроили все бизнес-процессы, изучили «подводные камни», создали собственное оборудование и технологию производства и в итоге пришли к идеальному результату. Первая точка окупилась уже через 2 месяца после старта.

Мы предлагаем Вам открыть свою точку по производству и продаже фигурной сахарной ваты под брендом «САХАРНАЯ ВАТА №1». Мы передадим вам свой опыт, все инструкции и материалы, необходимые для запуска, чтобы вы смогли просто начать зарабатывать.

Инвестиции в франшизу Сахарная вата №1

Стартовые инвестиции: 299 000 рублей

• Аренда;
• Аппарат для производства сахарной ваты;
• Запчасти на аппарат;
• Стабилизатор;
• Тележка;
• Расходные материалы.

Срок окупаемости: от 3 месяцев
Оборот в месяц : 150 000 рублей
Роялти: нет
Паушальный взнос: 150 000 рублей

В стоимость паушального взноса входят

• Право использования бренда;
• Оценка места для аренды;
• Презентация для арендодателей;
• Технология производства фигурной сладкой ваты;
• Видеоуроки по производству фигурной сладкой ваты, настройки оборудования и обращения с ним;
• Гарантия на оборудование 1 год;
• Обучение в Москве 1 человека в течение 1 недели (транспортные расходы оплачиваются отдельно);
• Инструкция «Как организовать выезд на праздник в своем городе»
• Инструкция «Как найти место для аренды и получить льготный период аренды»
• Инструкция «Поиск сотрудников и правила взаимодействия с ними»
• Инструкция «Повышаем выручку точки: яблоки в карамели, коктейли, кофе, кислородные коктейли»
• Скрипты продаж для продавцов.

Иные текущие платежи: отсутствуют

Бизнес-модель франшизы по производству и продаже Сахарной ваты №1

Средний чек: 173 рублей
Количество чеков в месяц: 880
Операционная прибыль: 137 000 рублей
Средняя окупаемость: от 3 месяцев (в среднем 4-5)
Рентабельность: 49%

• Наличие необходимых денежных средств

• Место в ТЦ с высокой проходимостью
• Идеальные варианты размещения: на пляже, в парке, возле детских игровых зон

• Тележка
• Островок

Преимущества франшизы по производству и продаже фигурной Сахарной ваты №1

• отсутствие роялти;
• самая высокая наценка в индустрии общепита;
• идеальный бизнес для начинающих предпринимателей;
• высоко маржинальный бизнес;
• быстрая окупаемость;
• минимальные инвестиции;
• отсутствие аналогов на рынке;
• уникальные технологии;
• специальное оборудование, настроенное для изготовления персонажей из сахарной ваты;
• возможность зарабатывать на детских праздниках;
• качественное и безопасное сырье;
• отсутствие списаний на точке;
• обучение персонала.

Идея для бизнеса № 56 – Делаем сладкую вату и зарабатываем деньги

В жаркий период летних отпусков и каникул выгодным делом может стать небольшой мобильный бизнес. Например, изготовление сладкой ваты, продажа холодных напитков или горячих сосисок в тесте. В парках, на пляжах, торговых центрах отдыхает много семейных пар с детками. Они с удовольствием купят разноцветную сладость. Дети не пройдут мимо сладостей и потянут взрослых к заветному лотку.

Основными преимуществами такого маленького дела являются небольшие расходы на оборудование, его быстрая окупаемость и стабильно хороший доход.

Выбирая точку продажи сахарной ваты, надо акцентировать внимание на местах наибольшей концентрации потенциальных покупателей. Стоит оценить такие варианты, как детские театры, цирк – шапито, парк зверей, ярмарки и летние кафе. Это важный момент, потому что воздушная нежная сладость из сахара в короткий промежуток времени сминается.

Точку продажи можно сделать не стационарной, а передвижной. В этом поможет небольшая повозка с рекламой и оборудованием. На нее придется потратить в среднем 20 000 рублей. Но этого быстро окупится, потому что броская реклама на ней и возможность сменить место, намного увеличивают шансы.

Процесс изготовления воздушной сладкой ваты

Ничего сложного в процессе изготовления ваты нет. В круглый агрегат, который постоянно вращается, насыпают сахарный песок. Его можно смешать с яркими пищевыми красителями и ароматизировать. Это усилит привлекательность готового изделия.

В цилиндре, сахар нагревается и становится жидкой субстанцией. Под воздействием центробежной силы эта субстанция выдавливается через отверстия в цилиндре, превращаясь в сладкие нити. Их надо быстро и ловко собрать на тонкий длинный стержень. Получается объемный пушистый шар, состоящий на 90 % из воздуха. Чем больше продается таких шариков, тем быстрее окупаются расходы, и растет выгода от предприятия.

Ингредиенты

Сейчас при изготовлении сладости, чтобы привлечь значительно больше покупателей, к основному ингредиенту-сахару примешивают разные добавки. Разноцветные сахарные шары приобретают еще и различные вкусы и запахи. Кроме основного продукта – сахарного песка – стоит купить качественные красители для пищи.

Форма и вид стержня для воздушного ватного шара так же играют значимую роль в этом бизнесе. Это совсем не мелочь, потому, что дети охотнее реагируют на красивые палочки в форме конуса, разукрашенные рисунками. Цена за одну тысячу палочек: без рисунка – 800 рублей, из пластика – 300 рублей, с рисунком – 1000 рублей.

Бизнес-план

Прежде чем начинать любое дело надо составить подробный план расходов. Начинать надо со сметы на крупные покупки.

Смета

• Оборудование для изготовления ваты с защитой – 33 000 рублей.
• Передвижная повозка для оборудования и палатка – 11 000 рублей.
• Генератор для подачи энергии – 11 000 рублей.

В итоге получаем основную сумму расходов в 55 000 рублей.

Стоит учесть арендную плату за торговое место. Она будет зависеть от проходимости и может составить до 20 000 рублей в месяц.

Текущие расходы состоят из закупки сахарного песка (40 руб. / 1 кг.) и стержней (1000 руб. / 1000 шт.).

Чтобы понять все плюсы и минусы летней сезонной торговли, надо первое время справляться собственными силами. Далее можно нанять продавца, и тогда в расходы добавляется еще его заработная плата. Размер зарплаты может составить 13-15 тысяч рублей за 1 месяц.

Период мобильной палаточной торговли начинается в конце весны и заканчивается с началом осени. С наступлением холодов рентабельность бизнеса резко падает.

Рассчитать расходы на приготовление 1 палочки сладкой ваты просто. Получается около двух рублей за порцию. Продажная цена может быть 50, 80, 100 рублей.

Продав в день сладость ста ребятишкам, по минимальной стоимости в 50 рублей, можно рассчитывать на месячную выгоду более 100 000 рублей.

Текущие расходы на закупку сырья, аренду места, зарплату работнику могут быть примерно 35 000 в месяц.

Основные расходы на закупку агрегата покроются за месяц торговли, потому что чистая прибыль за месяц будет около 70 000 рублей.

Чтобы умножить ежемесячный доход от одной торговой точки, можно расширить ассортимент. Поставить, например, аппарат по производству попкорна, продавать прохладные напитки, мороженое, воздушные шарики.

Время летних жарких дней – время для мобильного бизнеса и предприимчивых людей.

http://invest-4you.ru/biznes-idei/biznes-ideya-figurnaya-sladkaya-vata/
http://megalantica.ru/ideya-dlya-biznesa-56-delaem-sladkuyu-vatu-i-zarabatyvaem-dengi.html