Бизнес на сладкой вате

Сладкая вата – любимое с детства лакомство. Как правило, походы в цирк или парк у нас ассоциируются с сахарной ватой на палочке. И до сих пор этот продукт остается очень популярным. Учитывая, что себестоимость одной порции составляет не более 3 рублей, а рентабельность превышает 300%, очевидно, что бизнес на сладкой вате достоит внимания.

Сладкая вата получается из нагретого сахара в специальном аппарате. Кстати, не всегда она продается на палочке. В других странах можно встретить достаточно своеобразное оформление этого лакомства. Например, в Таиланде ее оборачивают в лаваш.

История возникновения

Примечательно, что этот продукт известен по всему миру, но названия у него разные. Например, в Америке названия совпадают – Cotton candy, что в переводе означает сладкая вата, в Австралии лакомство именуют «волшебный пух», в переводе с итальянского или немецкого получится фраза «сахарная нить». Но больше всего удивило название сладкой ваты во Франции – борода отца.

Процесс получения сладкой ваты идентичен, независимо от названия. Впервые сладкую вату создали изобретатели из Америки Джон Уортон и Вильям Моррисон. После этого аппарат, который готовит это чудесное угощение, был запатентован. Со временем устройство модернизировали, однако принцип работы агрегата остался тем же.

Готовится сладкая вата следующим образом. Сначала сахар превращается в жидкую сладкую массу за счет нагрева, после чего через тонкие отверстия он выдавливается в центрифугу и отбрасывается по ее стенкам на высокой скорости. Одновременно происходит охлаждение сахарных нитей. За счет охлаждения сахар кристаллизуется и в результате получается готовый продукт. Остается только собрать нити на палочку, одновременно с этим придавая десерту определенную форму.

Плюсы и минусы бизнеса

Плюсы у такой идеи следующие:

• небольшой стартовый капитал;
• простота изготовления;
• высокая рентабельность.

• сезонный бизнес;
• проблемы с оформлением мобильной точки.

Стоимость оборудования

Подобные агрегаты, как правило, производят в России, Китае, США. Наиболее низкая цена на российские аппараты, но и по качеству они оставляют желать лучшего. Хотя для начала его вполне достаточно.

Простота технологии позволяют даже самому дешевому оборудованию работать без проблем.

Начальная цена – 3 000 рублей. Именно столько стоит простое отечественное устройство. А вот американский агрегат стоит во много раз дороже – от 100 000 рублей и выше! Так что, решайте сами.

Инвестиционный план

Что касается первоначальных расходов, то список примерно следующий:

• аппарат для приготовления сахарной ваты;
• стойка под аппарат;
• аккумулятор;
• газовый баллон;
• аккумулятор;
• газ;
• сахар;
• палочки;
• зарплата продавцу;
• оплата аренды.

Итого, вам потребуется порядка 35 тысяч рублей.

Месторасположение

Нет никаких сомнений, что размещаться лучше там, где больше всего детей. Это зоопарки, парки аттракционов, торгово-развлекательные центры, пляжи в летнее время, цирки и так далее.

Выбирая передвижную палатку, обращайте внимание на дизайн. Она должна быть яркой, привлекающей внимание. Также понадобится хорошая вывеска и обязательно зонтик от солнца, если вы планируете находиться на улице в течение всего дня.

Вместе со сладкой ватой вы можете продавать попкорн, мороженое, прохладительные напитки, фаст-фуд.

О доходах

Продав 30 порций сладкой ваты, вы уже заработаете 3000 рублей. Единственный нюанс – в будние дни тяжело найти большое число покупателей. Поэтому основной объем продаж придется на выходные и праздничные дни.

Придумайте свое УТП. Например, делайте необычные фигуры, окрашивайте их в разные цвета.

В качестве развития бизнеса можно заказать вакуумные упаковки и реализовывать готовый продукт в таре по розничным продуктовым сетям.

Советуем посмотреть:

Меня зовут Юлия и я автор статей AboutBiz.ru. Я делюсь с вами своим опытом и знаниями в сфере открытия своего бизнеса в России, выкладываю свежие бизнес-идеи и интересные бизнес-планы. Вы всегда можете получить бесплатную консультацию, написав ваш вопрос в комментариях.

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях, чтобы не потерять:

http://aboutbiz.ru/ideas/biznes-na-sladkoj-vate.html