Как открыть цветочный магазин и начать свой бизнес

Продажа цветов всегда была прибыльным делом благодаря постоянному спросу, но это не единственное преимущество данного бизнеса. Создавая бизнес план цветочного магазина стоит учитывать множество факторов, включая накрутку от 100 до 300 процентов на единицу товара. В мире не так уж много возможностей накручивать цену в три раза и при этом иметь постоянный поток удовлетворенных клиентов. Кроме того, идея цветочного магазина может принести вам прибыть по причине стабильного, хотя и медленного, развития этого рынка. Добавьте сюда отсутствие потребности в профессиональных кадрах и выгодном местонахождении для достижения успеха, и вы получите почти идеальный бизнес. Как известно, в мире нет ничего идеального и мы поможем вам не совершить ошибок, способные сделать новое дело убыточным.

Рекомендуем прочитать: «Как открыть цветочный магазин: алгоритм действий и основные понятия»

Бизнес план цветочного магазина: анализируем рынок

Создавая свое дело в первую очередь нужно проанализировать рынок и выбрать для какого рода потребителя вы будете работать. Рас уж мы решили делать бизнес план цветочного магазина, то нужно решить для кого этот магазин будет работать. Есть три варианта цветочного магазина – торговый павильон, магазин или флористический бутик. Разберем подробнее что каждый из них из себя представляет.

Цветочный павильон подразумевает собой аренду помещения напоминающего ларек. В таком помещении продавец предлагает своим клиентам недорогие цветы, преимущественно продающиеся поштучно. То есть, стоят вазы с цветами, человек выбирает количество и покупает. Минус такого рода продаж в том, что павильоны строятся цепочкой и, скорее всего, возле вас будут продавать такие же цветы такие же бизнесмены.

Магазин это тот же ларек, только размещенный в здании, где вокруг нет конкурентов. Бизнес более прибылен из-за большего притока клиентов, но затраты на аренду помещения тоже будут выше и ремонт помещения обойдется в куда более большую сумму.

Флористический бутик является самым высшим звеном на рынке цветочного бизнеса. В таких бутиках не продают цветы по штукам, не предоставляют дешевые услуги по упаковке цветов – только дорогие букеты из самых качественных цветов, самые модные тенденции и огромные цены. Бизнес очень интересный и принесет больше прибыли, но и затрат на запуск требует огромных.

Мы, как начинающие предприниматели создающие бизнес план цветочного магазина, будем работать с первым видом магазина – павильоном. Низкие затраты, возможность быстро окупиться и низкий риск делают этот вариант самым приемлемым.

Рекомендуем прочитать: «Цветочный бизнес: как создать успешное дело?»

Идея цветочного магазина: аренда и оборудование

При поиске помещения для аренды стоит думать не о центре города, а о местах, где скапливаются потенциальные покупатели – возле гостиниц, университетов, больниц, театров и кино. Это позволит сократить расходы на аренду помещения и при этом иметь постоянный поток клиентов. Например, молодые люди очень много денег тратят на покупку цветов своим девушкам в кино, после или до театра. И вам не понадобиться тратить деньги на рекламу – клиенты сами вас найдут. Аренда помещения под цветы обойдется в 20 тысяч рублей в месяц. Это только сам павильон, без ремонта и оборудования.

Чаще всего если павильон построен именно под продажу цветов, то ремонта в нем делать не нужно. Нам нужно купить оборудование и можно начинать работу. В идеале нужно купить кассовый аппарат, морозильную камеру, вазы под цветы и материалы по упаковке букетов. Сократим свои расходы до минимума – кассовый аппарат в начале работы не нужен, морозильную камеру заменим обычным кондиционером. Подставки под цветы вместе с вазами обойдутся в 7 тысяч рублей, кондиционер стоит 8 тысяч. Добавим сюда 4 тысячи на материалы для упаковки букетов. На этом стартовые расходы заканчиваются.

Как правильно искать поставщиков

При поиске поставщика в первую очередь стоит обратить внимание на больших перекупщиков с постоянными доставками. В Москве есть 4 оптовых базы, находящихся за пределами города, где можно заказывать доставку качественных цветов по приемлемым ценам. Такие поставщики имеют огромный оборот и из-за этого цена на их товар ниже, но при этом поставщик гарантирует доставку цветов 1 сентября, 14 февраля и в другие праздники. Это очень важный момент, ведь не получив партию свежих цветов за день до 8 марта вы потеряете очень много денег. Средняя цена закупа цветов на мелкий магазин составляет 20 тысяч рублей в месяц.

Рекомендуем прочитать: «Бизнес план бара: или как за месяц окупить себя»

Кроме поиска поставщиков цветов в бизнес план цветочного магазина так же нужно вписать поставщика аксессуаров и материалов для упаковки. Выбор поставщиков огромен, ваша задача заключается в подборе идеального варианта. Например, заказав упаковку из региона вы потратитесь на доставку, но все равно сэкономите. Аксессуары это уже дело своеобразное, нужно постоянно следить за цветочной модой и исходя из этого что-то покупать. Расход на материалы мы уже описали в предыдущем пункте.

Особое внимание нужно обратить на персонал

Небольшой магазин не требует профессионального продавца со знанием моды на букеты и так далее. Достаточно нанять человека, знающего основы составления букета, научить его некоторым основам продажи и все. Он сможет вести несложную бухгалтерию и получать товар, после чего продавая его. Заработная плата на такую должность составляет 15 тысяч рублей.

После того, как бизнес начнет приносить стабильный доход и у вас будут постоянные клиенты нужно либо заменить продавца на более квалифицированного, либо отправить своего продавца на повышение квалификации. Исходя из личного опыта, стоит сказать, что первый вариант на много лучше.

Важную роль в цветочном бизнесе играют акции и реклама

Рекламировать свой магазин простой раздачей листовок неэффективно, люди не пойдут покупать цветы куда-то просто так. Другое дело, если в рекламной листовке будет какая-то акция. Например, сейчас в Москве практикуется раздача купонов со скидкой – если прийти в магазин с этим купоном клиент бесплатно получает одну розу, например, или бесплатную упаковку. Это очень сильный инструмент маркетинга, ведь люди с низким и средним достатком согласятся пойти в новый магазин за бесплатным цветком. Очень хорош вариант со скидками на определенный день недели. К примеру, каждый четверг у вас будет скидка на какие-то цветы. Людям нравятся скидки, а какие цветы подарить своему преподавателю или жене – не важно.

Рекомендуем прочитать: «Сахарная вата как бизнес – что нужно знать на раннем этапе»

Если вы открыли свой магазин возле кинотеатра или другого скопления людей, можно предложить заведению бартер на рекламу. Вы будете выдавать скидку на цветы всем, кто, к примеру, покажет билет из кинотеатра, а в самом кинотеатре повесят рекламный баннер с вашим адресом.

Потенциальные расходы и доходы цветочного магазина

Стартовыми расходами будет покупка подставок и кондиционера. Эти вещи обойдутся вам в 15 тысяч рублей. Аренда помещения стоит 20 тысяч в месяц, во столько же выйдет и покупка цветов на месячный оборот. Добавим расходы на материалы – 4 тысячи, и не забудем про зарплату продавца в 15 тысяч рублей на месяц. Расходы на функционирование составляют 59 тысяч рублей. Общий капитал составляет 74 тысячи. Для малого бизнеса это отлична цена на старт.

Теперь поговорим о доходе. Учитывая накрутку на букеты от 100 до 300%, закупив цветов на 20 тысяч мы получим примерно 50 тысяч дохода. Вычтем цену самих цветов, остается 30 тысяч, а на функционирование нам нужно в два раза больше. Сложность старта заключается в том, что вам нужно найти базу клиентов и продавать цветов минимум на 60 тысяч рублей в месяц только что бы окупаться. Это тяжело, но выполнимо.

Как создать бизнес на цветах: 4 лучших направления и пошаговая инструкция

Цветочный бизнес привлекает в первую очередь малыми капиталовложениями и неплохой рентабельностью. Однако в силу недолговечности цветов, сезонности продаж и множества иных факторов следует ответственно подойти к организации бизнеса.

Основные нюансы цветочного бизнеса

Формы цветочного бизнеса

Маленькие цветочные магазины

Пошаговая инструкция по открытию цветочного бизнеса

Поиск помещения для магазина

Рентабельность цветочного бизнеса

Основные нюансы цветочного бизнеса

Чтобы создать бизнес на цветах, нужно учесть следующие особенности:

1. Скоропортящийся товар. Цветы имеют свойство терять свой первоначальный внешний вид, причем происходит это достаточно быстро. В связи с этим потребуется не только правильный уход за флорой вашего магазина, но и тщательное планирование закупок товара.
2. Наценки на товар. Себестоимость цветов довольно низкая, но наценка на них составляет от 100 до 150 процентов. Такие весомые показатели имеет только ограниченный список товаров, к примеру лекарства или оружие. Для максимальной отдачи от бизнеса владелец обязан принимать во внимание этот факт.
3. Гибкость. Цветочный бизнес не требует ощутимого стартового капитала, и что также важно, не требует больших усилий при закрытии дела.
4. Сезонность. В зависимости от времени года будет меняться выручка. Сверхприбыль будет в праздничные дни, время, когда основными проявлениями внимания станут подарки в виде цветочных букетов. Самым малоприбыльным сезоном для бизнеса станет лето, когда у людей появится возможность выращивать цветы на дачных участках или просто собирать их в парках.

Формы цветочного бизнеса

Следующим шагом после принятия решения заниматься продажей цветов станет выбор формы данной деятельности. Существует несколько форматов цветочного бизнеса, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Цветочный бизнес бывает:

• цветочные палатки;
• маленькие цветочные магазины;
• цветочные интернет-магазины;
• цветочные бутики.

Цветочные палатки

Основным недостатком такого формата является большая зависимость от местоположения. Важно понимать, что избежать конкуренции здесь не получится, и стоящие рядом две разные палатки с цветами – это нормальное явление. Идеальным вариантом станет открыть будущий ларек рядом с большим потоком людей. В качестве примера можно рассмотреть людный сквер, где можно неплохо заработать на продаже цветов молодым людям спешащим на свидание.

В силу малых габаритов помещения обеспечить должное внимание уходу за цветами просто невозможно. От владельца потребуется максимально кучно разместить продукцию на немногочисленных полках и при этом не навредить качеству товара.

Маленькие цветочные магазины

Речь пойдет о полноценных цветочных магазинах площадью от 30 м2. Такой бизнес потребует не только вложений существенных инвестиций, но и более глубокий анализ конкурентов. Размещать торговую точки вблизи подобных заведений чревато существенными потерями в заработке. Значительную роль в размере прибыли также сыграет богатый ассортимент, увеличивать который дает возможность площадь помещения. Кроме того потребуется расширить персонал. Если в павильоне мог работать один продавец, то в магазине должно быть несколько сотрудников, причем с желательным образованием флориста.

Цветочные интернет-магазины

Многие бизнесмены уже сегодня имеют популярные интернет-проекты по продаже цветов и исходя из их отзывов можно отметить целый ряд преимуществ такого формата. Самым весомым плюсом станет удобность для покупателя при совершении сделки. Как правило, у людей мало свободного времени, в связи с этим покупка с мобильного устройства или домашнего компьютера выглядит крайне привлекательной.

Важнейшим шагом в организации интернет-магазина является разработка сайта. Созданием такого портала должен заниматься исключительно профессионал, потому как от внешнего вида и удобства сервиса будет зависеть львиная доля успеха. Нельзя пренебрегать важностью данного этапа, поэтому лучше всего обратиться в надежную веб-студию.

Также немаловажную роль играют помещение для хранения цветов и организация доставки. В комнате, где товар будет ждать своих покупателей, должно быть сухо и прохладно. В идеале – температура воздуха в помещении должна составлять около 18 градусов по Цельсию. Доставкой же должны заниматься ответственные люди, задержки и опоздания недопустимы.

Цветочные бутики

Наиболее затратный на старте, но одновременно и самый выгодный формат цветочного бизнеса – это салон. Площадь такого помещения должна составлять минимум 60 м2.

Перспективы цветочного бутика практически неограничены. При должном внимании ко всем деталям и нюансам дело может приносить колоссальную прибыль его владельцу.

Возможности такого заведения значительным образом расширяются в основе за счет наличия высококвалифицированного персонала. Профессиональны флористы способны создавать настоящие шедевры из дорогостоящих сортов растений. За такой товар в конечном счете клиенту потребуется выложить круглую сумму, поэтому цветочный салон – бизнес исключительно для больших городов.

Одной из весомых отличительных черт данной формы является возможность работы с корпоративными клиентами. Контракты и договора заключенные с различными организациями сразу займут самые значимые позиции в статье доходов вашего бизнеса.

Фотогалерея

Цветочный павильон Цветочный магазин Пример цветочного интернет-магазина Цветочный салон

Пошаговая инструкция по открытию цветочного бизнеса

После тщательного анализа всех преимуществ и недостатков открытия цветочного бизнеса с нуля нужно переходить непосредственно к самим действиям. Чтобы понять с чего начать, прежде всего необходимо составить четкий план, где будут фигурировать все необходимые к выполнению этапы.

Последовательность действий такова:

1. Оформление документов.
2. Поиск поставщиков.
3. Поиск помещения для магазина.
4. Закупка оборудования.
5. Подбор персонала.
6. Составление ассортимента.
7. Реклама.

Оформление документов

Процедура регистрации бизнеса простая и не займет много времени. Но помимо оформления ИП на торговой точке обязательно должен иметься перечень документов, большинство из которых должны быть доступны клиентам.

К таким документам относятся:

• лицензия на осуществление торговли;
• заключение санэпидемстанции о соответствии нормам;
• книга жалоб и предложений;
• товарная накладная.

Поиск поставщиков

Для минимизации рисков опытные предприниматели работают сразу с несколькими поставщиками. При их выборе нужно руководствоваться надежностью и актуальной для вас ценовой политикой. К примеру товар из Колумбии имеет низкую цену, но скорость реализации должна быть максимально быстрой ввиду невысокого качества продукции. Такая продукция подойдет исключительно для павильонов и ларьков.

Цветы от оптовиков из России же отличаются более дорогой ценой, при этом срок хранения значительно выше.

Основными поставщиками на рынке являются:

• Голландия;
• Эквадор;
• Россия.

Следует сделать акцент на товар именно из этих стран.

Не менее значимую роль играет грамотная закупка товара.

Существует несколько видов таких процедур:

1. Основная закупка. Те позиции и их количество, которые продаются в любом случае. Через основную закупку ассортимент пополняется предварительным заказом, это сэкономит ваше время и силы в будущем. Кроме того на основные закупки действуют скидки.
2. Дозакупка. Требующий определенного опыта в бизнесе процесс. Закупаются определенного сорта или вида цветы, которые предположительно должны быть реализованы. Постоянных величин в данном случае нет и быть не может, потому как стабильно меняется спрос.
3. Праздничные закупки. Спрос в такие дни становится пиковым, соответственно закупки осуществляются в гораздо больших размерах. Основными праздниками для владельцев цветочного бизнеса станут 14 февраля и 8 марта. В первом случае закупка делается за три недели до даты, во втором – за месяц.

Поиск помещения для магазина

При поиске и выборе помещения бизнесмены руководствуются как правило степенью людности места, в котором это помещение находится.

Торговая точка может располагаться:

• в тонаре;
• в павильоне;
• в отдельно стоящем помещении;
• на первом этаже жилого дома;
• в торговом центре.

Если есть необходимость сэкономить на аренде, то можно выбрать торговый центр.

При заключении договора аренды также есть свои нюансы. В частности важно уточнить, входят ли в сумму ежемесячных платежей коммунальные услуги.

В данном видео рассказывается о правильном выборе помещения для магазина цветов. Материал взят с канала Доставка цветов UFL.

Закупка оборудования

Из обязательных закупок стоит выделить кассовый аппарат. Его стоимость варьируется в диапазоне от 9 до 15 тысяч рублей. Желательным станет приобретение холодильной камеры, особенно это касается средний и больших магазинов. Для небольших помещений можно ограничиться установкой кондиционера.

Также сюда можно отнести закупку упаковки для букетов. Прозрачный целлофан – самый востребованный вид упаковки, обязателен к закупке.

Кроме этого стоит обратить внимание на другие средства оформления:

• сетку;
• ленту;
• фетр;
• рогожу.

При выборе инструментов можно ограничиться сектором и ножницами.

Подбор персонала

Особое значение при подборе персонала занимает творческий потенциал сотрудника. Работники цветочного магазина должны обладать нестандартным мышлением, оригинальность и креативность – основные качества. Для салонов, где занимаются дизайнерскими изделиями из цветов, необходим высококвалифицированный сотрудник с образованием флориста.

Помимо персонала, работающего с клиентами, в крупных заведениях потребуется бухгалтер и администратор. Интернет-магазину не обойтись без ответственных курьеров и водителей.

Также для любого вида предприятия важную роль играет доброжелательность персонала. В ситуации с цветочным бизнесом эта роль многократно усиливается. Покупатель приходит в магазин, как правило, в хорошем настроении, задача сотрудника это настроение сохранить и приумножить.

Составление ассортимента

От величины ассортимента напрямую зависит скорость окупаемости проекта и его успешность. Но универсального подбора товаров для всех форм цветочного бизнеса не существует. В силу своих особенностей для каждого формата нужен определенный спектр товаров.

Для павильона

Маленькие палатки, ларьки и павильоны ограничиваются выбором живых срезанных растений. За счет обеспеченного большого товарооборота в людных местах такая продукция не успевает потерять качество. При этом закупаясь подобными товарами, для небольших предприятий выгодней работать через посредников.

Из наиболее популярных видов срезанных живых цветов можно выделить следующие:

• гвоздика;
• хризантема;
• роза;
• гербера;
• тюльпан.

Для магазина

Магазины и цветочные бутики значительно расширяют свой ассортимент.

В него могут входить:

• срезанные цветы, включая экзотику;
• дизайнерские букеты;
• декоративные комнатные растения;
• средства для ухода за цветами;
• грунты;
• горшки и вазы.

Некоторые заведения вносят разнообразие в ассортимент с помощью:

• праздничных открыток;
• сувениров;
• игрушек.

Реклама

Маркетинговая кампания в случае с цветочным бизнесом не должна быть масштабной. Предприниматели ограничиваются вывесками и листовками. Цветочные бутики могут позволить себе рекламу на телевидении. Интернет-проекты размещают информацию о себе на различных сторонних порталах и всевозможных баннерах.

Рентабельность цветочного бизнеса

Согласно данным экспертов рентабельность цветочного бизнеса сравнительно высокая. Точный процент зависит от размера предприятия и других факторов, таких как местоположение и подбор персонала. Рынок торговли флорой показывает хорошие темпы роста, это означает, что в ближайшие годы можно на него выходить.

Видео

Опытом, как выгодно организовать цветочный бизне, делится генеральный директор цветочной компании. Материал взят с канала ExpertTVOnline.

http://biz-anatomy.ru/biznes-idei/torgovlya-i-prodazhi/ideya-cvetochnogo-biznesa-kak-vorvatsya-na-rynok

Как создать бизнес на цветах: 4 лучших направления и пошаговая инструкция